Santiago Lope Gonzalo compuso el pasodoble Gallito, el más conocido de los que lleva este título. No lo escribió para José sino para su hermano Fernando. El que hoy presentamos es una rareza que vio la luz en 1913, cuando Joselito llevaba apenas un año de alternativa. Lo firmó el maestro Ricardo Rufino Gutiérrez y está concebido para piano. Esta es su partitura:
